Receta masa de pizza casera
Comenzamos esta andadura sin otro afán que entretener y entretenernos en este mundillo de los fogones curiosidades trucos y pequeños detalles de Málaga y su gastronomía....
Comenzaremos con una sencilla receta de pizza casera para ello necesitaremos.
- 1 Kg de harina de fuerza
- 300 Cl de agua templada
- 1 cda de aceite
- 1 sobre de levadura de panadero
- 1 cda de azúcar
- 1 cad de sal.
Debemos mezclar todos los ingredientes primero los secos y después los líquidos.
Mezclamos y amasamos hasta conseguir una masa uniforme
Y la dejamos reposar por lo menos dos horas o hasta que doble su tamaño
Lo dividimos en porciones
Y abrimos la masa a mano extendiéndola y sin usar rodillo para que la masa no se aplaste y vuelva a crecer
Le ponemos tomate queso y cualquier ingrediente de nuestro agrado al horno a unos 250 grados y si tienes aire mucho mejor y unos minutos la tienes .
Que aproveche, gracias por vuestra atención
Hola, un saludo desde Marbella. Mis mejores deseos para esta andadura que acabas de empezar. El comienzo ya promete. Espero ver muy pronto esas recetas de cocina de nuestra tierra todas tan maravillosas.
ResponderEliminarCarmina.
Gracias Jesús por tu blog y por esta receta de cómo hacer pizza.
ResponderEliminarUn saludo.
mas adelante haré otra con masa madre, que tengo preparada. un saludo y muchas gracias.
ResponderEliminarLa mejor masa del mundo
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